粉醤油は持ち運びに便利

醤油と言うと風味がありいろいろな味があるので迷ってしまうことがあります。それぞれ、とても深みがあり日本人に生まれて良かったと感じる調味料ですね。その醤油の使い道として、なんといってもお刺身に使うことが多いです。お刺身は、魚なので魚をシンプルに味わいたいと思った時には刺身がいいです。その時、ダイレクトに醤油の味が分かるのもいいですね。刺身の味も引き出してくれる、そんな醤油を使うことにしています。

 

その時、旅行などの持ち運びに便利と思うのは、なんといっても粉醤油です。これはちょっとしたところで、さっとつかことが出来るのでとてもいいと思っています。しかも加減ができるところがいいですね。これぐらいでいいと思って使うことができて、使わない分はまた再び使うことができます。

 

そして私の大好きな刺身に使う時には、水っぽくならない点も粉醤油のいいところです。それはいろいろな味の粉醤油を取り寄せて楽しむことにしています。